Quão ruim será a escassez de alimentos?
Por Dr. José Mercola
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Está ficando cada vez mais claro que a grave escassez de alimentos será inevitável , mais ou menos em todo o mundo, e qualquer alimento disponível continuará a subir de preço.
O custo de insumos agrícolas, como diesel e fertilizantes, está disparando devido à escassez – causada por uma combinação de eventos intencionais e coincidentes – e esses custos serão refletidos nos preços dos alimentos ao consumidor na queda e no próximo ano
Incêndios misteriosos, supostos surtos de gripe aviária e outros eventos inexplicáveis estão matando o gado e destruindo infraestruturas cruciais. Desde o final de abril de 2021, pelo menos 96 fazendas, plantas de processamento de alimentos e centros de distribuição de alimentos nos EUA foram danificados ou destruídos
O índice global de preços de alimentos subiu 58,5% acima da média de 2014-2016 em abril de 2022, devido a uma convergência da demanda global pós-pandemia, condições climáticas extremas, redução dos estoques de alimentos, altos preços da energia, gargalos na cadeia de suprimentos, restrições à exportação, impostos e o conflito Rússia-Ucrânia
Combinados, todos esses fatores nos prepararam para escassez de alimentos garantida, inflação de alimentos e, potencialmente, fome em alguns lugares, então agora é a hora de nos prepararmos
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Há dois anos, em maio de 2020, previ que a pandemia do COVID-19 seria seguida de fome, graças ao fechamento intencional de empresas e linhas de suprimentos globais. 1
Dependendo de onde você mora, agora você está começando a ver escassez em maior ou menor grau. Mas, independentemente de como as coisas pareçam agora, espere mudanças, potencialmente drásticas, nos próximos meses e em 2023, porque é quando os rendimentos reduzidos desta atual safra se tornarão aparentes.
A cada semana que passa, fica cada vez mais claro que a grave escassez de alimentos será inevitável , mais ou menos em todo o mundo, e qualquer alimento disponível continuará a subir de preço.
O custo de insumos agrícolas, como diesel e fertilizantes, está disparando devido à escassez – causada por uma combinação de eventos intencionais e coincidentes – e esses custos serão refletidos nos preços dos alimentos ao consumidor na queda e no próximo ano.
Além disso, incêndios misteriosos, supostos surtos de gripe aviária e outros eventos inexplicáveis estão matando o gado e destruindo infraestruturas cruciais. Desde o final de abril de 2021, pelo menos 96 fazendas, plantas de processamento de alimentos e centros de distribuição de alimentos nos EUA foram danificados ou destruídos pelo fogo (veja abaixo). 2 , 3
Estima-se que 10.000 bovinos também morreram em Ulysses, Kansas, em meados de junho de 2022, 4 em circunstâncias misteriosas. A alegação oficial é que o gado morreu de estresse térmico, mas isso parece altamente improvável. O calor poderia matar algum gado mais fraco, mas 10.000 no mesmo dia?
Diz-se que as temperaturas registradas estavam em torno de 100 graus Fahrenheit no momento da perda, 5 mas outros estados também tiveram temperaturas de 100 graus, sem mortes registradas de gado.
Combinados, todos esses fatores nos prepararam para uma escassez garantida de alimentos, inflação de alimentos e, potencialmente, fome em alguns lugares. Se você ainda está em cima do muro, eu o exorto a sair disso e começar os preparativos. Aqueles que não se prepararem provavelmente se encontrarão em uma situação incrivelmente difícil neste outono e no próximo ano. Não deixe que isso seja você.
Quão ruim é?
Em maio de 2022, vários especialistas começaram a falar sobre a inevitabilidade da próxima escassez de alimentos. O secretário-geral das Nações Unidas, António Guterres, alertou para “o espectro de uma escassez global de alimentos nos próximos meses” a menos que uma ação internacional seja tomada, 6 e The Economist publicou “The Coming Food Catastrophe” em sua capa. 7
Durante a reunião do Fórum Econômico Mundial (WEF) de 2022 em Davos, Kristalina Georgieva, diretora-gerente do Fundo Monetário Internacional, disse aos participantes que “a ansiedade sobre o acesso a alimentos a um preço razoável globalmente está atingindo o teto”, 8 e o presidente Biden, em março de 2022, disse a repórteres que a escassez de alimentos “será real”. 9
Um relatório da Reuters de 30 de maio de 2022 10 mostrou que o índice global de preços de alimentos havia subido 58,5% acima da média de 2014-2016 em abril de 2022, devido a uma convergência de “demanda global pós-pandemia, clima extremo, redução dos estoques de alimentos, alta preços de energia, gargalos na cadeia de suprimentos... restrições e impostos de exportação” combinados com a invasão da Ucrânia pela Rússia.
Juntos, Rússia e Ucrânia respondem por até 12% de todas as calorias comercializadas globalmente, 11 tornando o momento do conflito particularmente perigoso para o mundo. Não é de surpreender que os países que dependem fortemente de importações tenham visto os maiores aumentos nos preços dos alimentos.
No início de abril de 2022, o presidente da Fundação Rockefeller, Rajiv Shah, e Sara Menker, fundadora da Gro Intelligence, publicaram um artigo de opinião 12 no The New York Times culpando a “guerra de Putin” pela iminente crise alimentar, mas, claramente, já estávamos no caminho para a fome global muito antes de Putin entrar na Ucrânia.
O clima, por exemplo – seja natural ou manufaturado – desempenha um papel importante. Conforme observado por Shah e Menker, a “seca histórica” assola muitas partes do mundo, incluindo o Meio-Oeste dos EUA, Brasil, Argentina, Norte da África, Oriente Médio 13 e Índia. 14 Enquanto isso, as terras agrícolas da China estão se afogando sob as “chuvas mais fortes em 60 anos”. 15
Quão ruim vai ficar?
Embora seja difícil prever o quão ruim vai ficar em qualquer área, parece seguro dizer que todos devem se preparar para algum grau de escassez de alimentos, independentemente de onde você mora, pois estamos diante de uma tempestade perfeita de fatores de confusão que são de natureza global e, portanto, podem causar efeitos cascata de longo alcance e um tanto imprevisíveis.
Conforme observado por David Wallace-Wells em um artigo de opinião do New York Times de 7 de junho de 2022, referindo-se aos gráficos de índice de preços publicados pela Reuters e Shah e Menker: 16
“… uma coisa que gráficos como esses obviamente não sinalizam é a fome em massa. E, no entanto, de acordo com David Beasley, o ex-governador republicano da Carolina do Sul que agora lidera o Programa Mundial de Alimentos da ONU [PAM], é isso que eles implicam:
[A] possibilidade de que, como resultado de uma crise alimentar em curso exacerbada pela guerra na Ucrânia, as mudanças climáticas e os efeitos contínuos da pandemia de coronavírus, 323 milhões de pessoas estejam 'marchando em direção à fome' enquanto falamos, com 49 milhões ' literalmente à porta da fome'...
[Vale a pena ter em mente que 49 milhões não é o número que enfrenta 'insegurança alimentar aguda', para usar a distinção de categoria técnica do PAM.
Esse número é muito maior: pelo menos 323 milhões, o que representa um aumento, diz Beasley, de 276 milhões antes da guerra, 135 milhões antes da pandemia e 80 milhões quando ele ingressou no PMA em 2017 – um aumento de quatro vezes em uma única liderança prazo. Quarenta e nove milhões é apenas o número daqueles que correm o risco de morte mais imediato.
Antes da guerra, 'eu já estava alertando o mundo que 2022 e 2023 poderiam ser os piores dois anos no mundo humanitário desde a Segunda Guerra Mundial', diz Beasley, falando comigo de Roma na última sexta-feira.
“Estou tentando dizer a todos o quão ruim é – o quão ruim vai ser. E então, na próxima semana, eu fico tipo, você sabe, limpe isso – é pior do que eu estava dizendo '… Beasley acredita que 2023 pode tomar um rumo ainda mais sombrio.
A crise de preços deste ano pode ser sucedida por uma verdadeira crise de abastecimento, na qual os alimentos são empurrados para fora do alcance de muitos milhões, não apenas pelo preço, mas pelas condições estruturais em curso (incluindo a falha no plantio da colheita do próximo ano na Ucrânia e o aumento do preço de fertilizantes, que pode ser um terço ou mais do custo anual total dos agricultores), e o mundo poderia experimentar o que antes era impensável: um verdadeiro déficit de alimentos”.
De acordo com Menker, o problema atual “não é cíclico”, mas sim “sísmico” – “Não é um momento no tempo que vai passar”. 17 Wallace-Wells escreve: 18
“Ela cita uma lista mais longa de causas, incluindo não apenas os choques de demanda causados pela pandemia e questões relacionadas à cadeia de suprimentos, mas 'um número recorde de choques de oferta' que são 'todos relacionados ao clima', como a recuperação da população suína da China. da gripe suína e o conseqüente aumento da demanda por ração, o problema da dívida pública nos países pobres, o efeito de transbordamento do preço de uma mercadoria elevando o outro e aquele elevando um terceiro, e assim por diante.
“Qualquer uma dessas questões por si só seria considerada um grande evento de mercado. Mas quando você tem cinco deles acontecendo ao mesmo tempo, é isso que o torna sísmico”, diz ela.
A transformação da Rússia e da Ucrânia em 'cestos de pão do mundo' foi 'o milagre agrícola dos últimos 30 anos', diz ela, invalidando previsões cataclísmicas feitas por pessoas como Paul Ehrlich e o Clube de Roma.
Para tirar esse suprimento do mercado - 'não é um combustível inconsequente para o fogo', diz ela. Quanto à escala final do impacto? 'Acho que vai ser tão grande quanto conseguirmos.'”
A globalização é um modelo fracassado
Dito isso, Wallace-Wells aponta que os economistas agrícolas parecem um pouco mais otimistas, já que “a maioria dos alimentos é consumida internamente, não comercializada nos mercados internacionais”. Assim, em muitas áreas, pode haver substitutos disponíveis para a escassez.
De acordo com economistas agrícolas, “na linha de base, não há uma verdadeira escassez global de alimentos, apenas aquela 'crise de preços' despretensiosa”, diz Wallace-Wells, 19 e os problemas de preços são corrigíveis. Pode levar tempo, no entanto, que muitos não terão. Pessoalmente, não estou tão certo de que confiar no otimismo dos economistas agrícolas seja uma boa ideia.
Embora muitos alimentos sejam produzidos e consumidos localmente, os agricultores de todos os lugares estão lutando com as despesas crescentes e a escassez de insumos necessários. E, se os agricultores locais não puderem cultivar alimentos por causa disso, não haverá substitutos disponíveis quando as importações atrasarem.
Como observa Daniel Greenfield, do Conselho de Política Internacional do Instituto Gatestone, a globalização deixou os Estados Unidos extremamente vulneráveis, pois a globalização “globaliza a inépcia da ordem global”: 20
“Os defensores da globalização … apenas recriaram o planejamento central marxista com um modelo global um pouco mais flexível, no qual grandes corporações transpuseram barreiras globais para criar os meios mais eficientes possíveis de mover bens e serviços ao redor do planeta …
O que um mundo interdependente realmente significa é jihadistas argelinos atirando em Paris, membros de gangues de El Salvador decapitando americanos à vista de Washington DC, falta de absorventes e carros causada por uma guerra na Ucrânia...
A nova ordem mundial tecnocrática de megacorporações consolidando mercados e distribuindo produtos com sistemas de estoque just-in-time agora flui através de uma cadeia de suprimentos quebrada. O aumento da inflação e as rupturas internacionais tornam quase impossível até mesmo para as grandes empresas planejarem com antecedência, e assim elas produzem menos e dão de ombros para a escassez.
Estamos em uma economia de guerra porque nosso sistema se tornou muito vasto e muito inflexível para se ajustar ao caos. Biden continua apresentando a Lei de Produção de Defesa para tudo até que, com o tempo, toda a economia tenha sido sovietizada. Quanto mais o governo tenta impor estabilidade ao caos, menos receptivos e produtivos se tornam os atores dominantes.
A consolidação do mercado devido a regulamentações governamentais deixou um punhado de empresas no topo do mercado. Quando um deles, como Abbott para fórmula infantil, tem um soluço, os resultados são catastróficos…
Por trás de todas as marcas nas prateleiras de produtos está um sistema soviético decadente no qual um punhado de grandes empresas interconectadas com o estado produz preguiçosamente produtos de baixa qualidade de vastas cadeias de suprimentos que eles não controlam mais e sentem pouca pressão competitiva para ter um desempenho melhor…
Sob estresse, os pontos de falha são muito óbvios, e o que é menos óbvio é que o sistema não tem intenção de consertar nenhum deles... Uma elite desinformada responde aos problemas com garantias sem sentido, piadas superficiais e vigília. Como a propaganda soviética, a única coisa que as declarações corporativas comunicam é a grande distância entre as vidas daqueles que dirigem o sistema e aqueles presos dentro de suas engrenagens...
Biden e os democratas estão ansiosos para culpar as empresas por 'lucrar' com a inflação criada pelos gastos federais... Os democratas foram os maiores defensores da globalização. Suas regulamentações levaram a uma consolidação recorde do mercado e cortes de empregos domésticos.
As corporações foram pressionadas a exportar empregos republicanos sujos para a China e manter os empregos de escritório democratas "limpos" em casa. A devastação causou estragos na classe trabalhadora e na classe média, e reconstruiu toda a nossa economia para depender da China e de uma cadeia de suprimentos mundial que apenas os globalistas poderiam acreditar que era à prova de balas … Depois de vender a soberania econômica americana, os globalistas se mostraram incapazes de manter a estabilidade global. ”
Não entrar em pânico. Preparar
Embora o prognóstico seja sombrio, o pânico não é a resposta apropriada. Tomar medidas lúcidas para se preparar seria muito melhor. Depois de obter alguns suprimentos básicos e backups, você se sentirá mais à vontade, sabendo que está preparado para lidar com qualquer crise que surja a seguir.
Quanto a como se preparar e o que estocar, isso vai depender de sua situação individual, localização e meios financeiros. Uma pessoa que vive no campo cercada por agricultores e riachos de água doce e limpa está enfrentando uma situação muito diferente de alguém que vive em uma selva de concreto.
Então, avalie seu entorno e situação pessoal. Em seguida, analise e determine como você pode resolver algumas de suas necessidades mais urgentes, como:
• Garantir uma fonte de água potável e os meios para purificar fontes de água menos do que ideais - Exemplos incluem estocar pastilhas ou gotas de purificação de água e/ou sistemas de filtragem de água independentes, como Berkey, que podem filtrar patógenos e outras impurezas (ou seja, um sistema de filtragem que não esteja ligado à torneira de sua casa, caso as bombas falhem e você não tenha água da torneira).
Mesmo um pequeno sistema de filtragem de água de sobrevivência é melhor do que nada, pois beber água contaminada pode resultar em doenças graves e/ou morte. Ter um barril de chuva conectado à calha da calha é uma boa ideia. Você pode usá-lo para regar seu jardim e, na pior das hipóteses, você tem uma fonte de água fresca para beber, cozinhar e tomar banhos de esponja.
• Compre alimentos não perecíveis a granel — Alimentos liofilizados, por exemplo, têm uma vida útil de 25 anos ou mais. Alimentos enlatados e alimentos básicos secos, como arroz e feijão, também podem permanecer viáveis por muito tempo após a data de validade, nas condições certas.
Outras boas opções incluem salmão enlatado, fígado de bacalhau enlatado, sardinha em água (evite as conservadas em óleo vegetal), nozes, leite em pó e soro de leite e outros pós nutricionais que você pode misturar com água.
Idealmente, você vai querer armazenar os alimentos em um local fresco e escuro com baixa umidade. Embalagens a granel de arroz e feijão são melhor armazenadas em um balde de grau alimentício selado com alguns absorvedores de oxigênio. Alimentos de vedação a vácuo também podem prolongar a vida útil.
• Backups de energia — Para se preparar para eventuais faltas de energia, quedas de energia, apagões contínuos ou um desligamento completo da rede elétrica, considere um ou mais backups de energia, como geradores a gás e/ou kits de geradores solares, como Jackery ou Inergy. Ter energia de reserva pode evitar a perda de centenas de dólares em alimentos se sua casa ficar sem eletricidade por mais de alguns dias.
Aumente e diversifique de acordo com o que você pode pagar. Idealmente, você desejaria mais de um sistema. Se tudo o que você tem é um gerador movido a gás, o que você fará se houver escassez de gás e/ou se o preço disparar para dois dígitos? Por outro lado, o que você fará se o tempo estiver muito nublado para recarregar sua bateria solar?
• Cozinhar backups — Você também precisa de alguma forma de cozinhar água e comida durante um apagão. Aqui, as opções incluem (mas não estão limitadas a) fogões solares, que não requerem eletricidade nem fogo, pequenos fogões de foguete, fogões de acampamento movidos a propano e panelas e frigideiras de 12 volts que você pode conectar a uma bateria de backup.
• Comece uma horta e aprenda algumas habilidades básicas — Quanto mais comida você puder produzir em casa, melhor será. No mínimo, faça um estoque de sementes germinadas e cultive alguns brotos. Eles são pequenas potências quando se trata de nutrição, são fáceis de cultivar e estão prontos para comer em dias em vez de meses.
Se você tiver espaço, considere iniciar um jardim e, se os regulamentos locais permitirem, você pode adicionar galinhas para um suprimento constante de ovos. (Lembre-se de que eles também podem precisar de alimentação adicional.)
Além disso, comece a aprender algumas habilidades básicas de armazenamento de alimentos, como conservas e decapagem. Embora possa parecer intimidante no início, não é tão difícil. Por exemplo, ovos crus, não lavados e cultivados em casa podem ser preservados em água de cal – 1 onça de cal (hidróxido de cálcio, também conhecido como “cal em decapagem”) para 1 litro de água – estendendo assim sua vida útil para cerca de dois anos sem refrigeração. 21
A água de cal basicamente sela os ovos para evitar que estraguem. Antes de usar os ovos, certifique-se de lavar o limão. No entanto, isso não funciona com ovos comerciais, pois o revestimento protetor, chamado “bloom”, é removido durante a lavagem.
Os vegetais fermentados também são fáceis de fazer e permitirão que você armazene o produto da sua horta por longos períodos de tempo. Para inspiração, confira minha receita vegetariana fermentada . No vídeo abaixo, explico os benefícios de usar a cultura inicial e as tampas dos frascos de cultura cinética. Eles não são uma necessidade, mas cortarão o odor liberado à medida que os vegetais fermentam.
Espere mudanças drásticas
Lembre-se, The Great Reset inclui a recriação do sistema alimentar global. É por isso que podemos ter tanta certeza de que nenhum dos problemas atuais será tratado ou combatido com eficácia.
Eles pretendem que o atual sistema alimentar desmorone, para que possam “resolver” o problema introduzindo um novo sistema baseado em alimentos sintéticos e geneticamente modificados patenteados, juntamente com identidade digital, rastreamento de pegada de carbono e um sistema digital centralizado programável. moeda para rastrear não apenas o que você come, mas também tudo o que você faz.
O jogo final é o controle total da população global, e isso exigirá a destruição e o desmantelamento dos sistemas atuais, incluindo o sistema alimentar. A única saída para esse caos intencional é se tornar mais autossuficiente e criar sistemas paralelos alternativos localmente, fora do controle dos globalistas.
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